Salon du chocolat | Association La Cabotte

Salon du chocolat
Nuits-Saint-Georges - 8 et 9 mars 2025

Bien installé au cœur des festivités de la Vente des Vins des Hospices
de Nuits, le Salon du Chocolat est un moment fort, moment « phare » du week-end.
Au programme : exposants gourmands, animations, démonstrations, concours...

Durant cette édition qui permettra d’aller à la rencontre des meilleurs artisans de la gourmandise :

Rencontrez 12 chocolatiers,
Assistez à l’épreuve finale du concours de jeunes talents du chocolat,
Participez seul ou en famille à nos ateliers gratuits.

Le Salon du Chocolat

Au 1er étage des Halles, 12 chocolatiers sont réunis autour de l'exposition des œuvres réalisées par des jeunes talents du chocolat à l'occasion des 10 ans de l'entrée des Climats des Vins de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'Unesco, sous la bienveillance de Mickaël Azouz.

Atelier de fabrication de sucette en chocolat pour enfants le samedi à partir de 14h

Atelier de sculpture sur fruits pour tous le dimanche toute la journée

Choclate Sélection truffe nuits saint georges la cabotte

Ils participent cette année :

Mickaël Azouz
La Chocolaterie de Bourgogne
Le Criollo
Alquimia
L'Atelier du Chocolat
Sébastien Hénon
A la Mine de Chocolat
Sébastien Hénon
Jean-Claude Fialaix
La Beaune Tablette
Chocolat'in
Stéphane Bronzino
Les Gourmandises de Lucie
Et les délicieuses pâtes de fruits de Michel Jackel

Le P'tit Marché Gourmand

Le Sud-ouest, la Bourgogne et la Franche-Comté vous donnent rendez-vous sur le parvis des Halles avec leur P'tit Marché Gourmand, pour composer votre repas sur place de l'entrée au dessert ou choisir parmi les meilleurs produits de nos terroirs pour réaliser les accords met-vin parfaits de retour chez-vous !

Entrée et animations gratuites – 10h-18h – samedi 8 et dimanche 9 mars 2025

Participez à la vie du Salon !

A chacun sa façon de vivre le Salon du Chocolat !

Vivez de bons moments en famille et entre amis avec nos animations

Révélez vos talents avec nos ateliers sgratuits dès 5 ans

Concours 2025

À l'occasion du Salon du Chocolat de Nuits-Saint-Georges, 8 participants apprentis travailleront et présenteront une oeuvre en chocolat sur le Thème des 10 ans de l'inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'UNESCO

Ce qu'il faut retenir :

Les candidats apprenant de toute la Bourgogne Franche Comté passionnés par le travail du chocolat peuvent concourir. Le dossier d'incription est disponible sur demande et l'inscription doit être retournée avant le 28/02/2025

Les candidats retenus par le jury devront monter leur pièce en direct devant le public le samedi matin de 10h00 à 12h00. Le jury délibèrera puis remettra le trophée au Vainqueur lors de l'inauguration du salon le dimanche matin.

Pendant les deux jours, les pièces seront exposées au public.

Ce concours aura lieu sous la bienveillance de notre parrain Mickaël Azouz, champion du Monde du Chocolat.